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Chef de partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F
Sodexo S A - Paris, Texas, United States, 75460 11 days ago
La Maison Lenôtre recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine, le nouveau bistrot " la Ferme du Pré " du Chef Frédéric ANTON, située à proximité de son...
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Directeur des Ventes et Marketing (H/F)
Accor Hotels - Lincoln, Nebraska, United States, 68516 2 days ago
Remember to check your CV before applying Also, ensure you read through all the requirements related to this role.Description de l'entrepriseRaffles H...
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Graphic designer
A Plus PR O Services Inc. - Chicago, Illinois, United States, 60290 2 days ago
Amabilidad, Adaptabilidad, Comunicación, Iniciativa, Curiosidad, Flexibilidad, Competitividad, AgilidadExperience, qualification, and soft skills, hav...
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CDI - DIRECTEUR COMMERCIAL & COMMUNICATION
Hermes - Long Island City, New York, United States, 11101 2 days ago
CONTEXTEAll potential applicants are encouraged to scroll through and read the complete job description before applying.Le Directeur Commercial et Com...
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Asistente de Direccion de Marketing
Fairplay - Santa Cruz, California, us, 95061 13 days ago
Santa Cruz, Ninguno | Publicado el 02/07/2024Coordinar las reuniones y asistencia deDirección de Marketing; apoyar en la elaboración y revisión de pre...
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Directeur Marketing
Accor Hotels - Lincoln, Nebraska, United States, 68516 26 days ago
Description de l'entrepriseFind out more about this role by reading the information below, then apply to be considered.Le Fairmont Monte Carlo est un ...
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Analista de Marketing y Trade
Talaverayasociados - Santa Cruz, California, us, 95061 18 days ago
Publicado por Talavera en noviembre 11, 2023Is this your next job Read the full description below to find out, and do not hesitate to make an applicat...
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Demi-Chef de Partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F
Sodexo S A - Paris, Texas, United States, 75460 11 days ago
La Maison Lenôtre recherche un(e) Demi-Chef(fe) de Partie Cuisine, le nouveau bistrot " la Ferme du Pré " du Chef Frédéric ANTON, située à proximité d...
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Maintenance Attendant | Préposé-e, Réparations générales
Universite Saint-Paul - Ottawa (The Glebe / Ottawa South / Ottawa East), Ontario, ca... 7 days ago
Job Title:General Maintenance WorkerCompetitionNumber:026-2024Administrative Unit :Facilities ServicesImmediateSupervisor:DirectorJob Type :Temporary ...
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Go to next pageSodexo S A - Paris, Texas, United States, 75460
La Maison Lenôtre recherche un(e) Chef(fe) de Partie Cuisine, le nouveau bistrot " la Ferme du Pré " du Chef Frédéric ANTON, située à proximité de son restaurant 3 étoiles au Pré Catelan
PARIS
CDI
Temps Complet
Votre quotidien chez nous :
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, vous exercerez les missions suivantes :
* Participer à la réalisation des travaux préparatoires de cuisine et veiller au bon déroulement de la mise en place* Dresser les plats avec soin et précision et les transmettre au personnel de salle* Participer au contrôle des marchandises et procéder à leur stockage (froid et sec)* Assurer la gestion des stocks et en informer sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier* Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes* Animer l'équipe en collaboration avec le Chef de Cuisine et du Sous-Chef* Assurer l'intégration et la formation de l'équipe dont il a la charge* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Notre proposition
Spécificités du poste
Poste à temps plein (repos 2 jours par semaine / lundi-mardi)
Horaires continus
Localisation
LE PRE CATELAN
Bois de Boulogne - 75016 PARIS
http://www.leprecatelan.com
Votre apport :
Profil
Principaux diplômes et niveaux de formation :
* BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service* Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie* CAP/BEP cuisine
Savoir-faire :
* Savoir intégrer les différentes techniques de production culinaire* Organiser son poste de travail en appliquant les consignes* Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches* Être sensible aux coûts et pertes des matières premières* Respecter les fiches techniques et les règles de fabrication et de mise en place* Formation professionnelle de cuisine* Maîtrise des bases culinaires
Qualités principales :
* Rigueur et méthode* Rapidité et efficacité* Capacité d'écoute et d'adaptation* Sens du détail et de la qualité* Sens de l'observation et de l'organisation* S'intégrer à l'équipe* S'adapter à la variété des tâches et aux fluctuations de l'activité* Qualités managériales et pédagogie
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Chef de partie - Brasserie La Ferme du Pré H/F